读懂黑茶：从工艺、风味到选购，解锁黑茶家族的独特密码
2023年11月，长沙茶城一位90后女生花3000元买了块“90年代老茯砖”，回家一泡，茶汤像酱油，叶底掉色。
紧压茶
泡茶时到底要不要“洗茶”？
泡茶时，我们常会看到这样一个步骤：将第一次注入的热水快速倒掉，称之为“洗茶”。有人视其为不可或缺的仪式，有人却觉得多此一举。
从喝安化黑茶发生的一件尴尬乌龙事说起
安化黑茶；因产自中国湖南益阳市安化县而得名，是中国古代名茶之一。以在特定区域内生长的安化云台山大叶种、槠叶齐等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料，具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特香味的品质特征，安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名，称之